Kochen unverkohlt - Ein inklusives Kochbuch

Es gibt schon viele Kochbücher für unterschiedliche Zielgruppen. Was aber noch fehlt, ist ein inklusives Kochbuch! Das Kochbuch "Kochen unverohlt" schliesst diese Lücke und ermöglicht dadurch Teilhabe für Menschen, die oft ausgeschlossen werden. Mit diesem inklusiven Kochbuch können behinderte Kinder gemeinsam mit ihren Geschwistern Muffins backen, Jugendliche mit Fluchterfahrung noch ohne Deutschkenntnisse am Kochunterricht teilnehmen und Menschen mit Lernbehinderung selbständig ein Abendessen kochen.

Das Kochbuch ist klar struturiert. Unterschiedliche Kategorien haben unterschiedliche Farben. Jeder Rezeptschritt ist in einem einfachen Satz geschrieben und mit Symbolen visualisiert. Die Rezeptschritte sind optisch klar voneinander getrennt. Unklare Angaben werden vermieden

Das Kochbuch ist visualisiert. Das ganze Kochbuch ist mit METACOM Symbolen, die vielen Menschen mit Autismus oder kognitiven Behinderungen bekannt sind, bebildert. Menschen, die mit Hilfsmitteln der Unterstützten Kommunikation sprechen, benutzen auf ihren Hilfsmitteln die gleichen Symbole

Jeder Rezeptschritt ist mit einem sogenannten Anybook Code versehen (grauer Punkt am Rand der Rezeptschritte). Die Audiodateien für das Kochbuch können kostenlos heruntergeladen und auf den Anybook Audiostift geladen werden. Berührt der Stift nun den grauen Punkt, wird der Rezeptschritt vorgesprochen.

Die Zutaten werden mit den Bechern der "Kinderleichten Becherküche" abgemessen. Somit entfällt das Abwägen oder Abmessen mit Messbecher. Durch die unteschiedlichen Farben der Becher ist immer klar, welche Grösse benötigt wird

Die Rezepte sind laminiert, damit sie abgewischt werden können. Alle Rezepte werden in einem praktischen Ordner mit Register gesammelt. In einer Begleitbroschüre werden Hinweise zur Sturkuturierun von Kochsituationen und dem Aufbau des Kochbuches gegeben.

Lieferumfang:

• Ordner mit 12-teiligem Register
• 16-seitige Begleitbroschüre
• 22 Rezepte

Für das Abmessen der Rezepte wird das Becherset der "kinderleichten Becherküche" empfohlen (die Rezepte basieren auf den entsprechenden Mengenangaben). Das Becherset kann zum Kochbuch dazubestellt werden. Zum Anhören der Audiodateien wird der Anybook Audiostift benötigt. Er kann ebenfalls direkt zum Kochbuch dazubestellt werden.

Enthaltene Rezepte:

• Fladenbrot
• Bruscetta
• Griechischer Salat
• lauwarmer Kohlsalat
• Karottensuppe
• Chili sin Carne
• Ofengmüse
• Tomaten-Zuccini-Auflauf
• Spätzliauflauf
• Gemüse-Paella
• Kartoffelgratin
• Bratkartoffeln
• Cinque Pi
• Pilzsauce
• Hackfleischbällchen
• Bratwurstragout
• Orangensalat
• Bananenbrot
• Schokoladenmuffins
• Quarktorte
• Apfeleistee
• Himbeer-Bananen-Drink

 Unter "Downloads" befindet sich ein Auswahlheft mit den Bildern aller Rezepte.